粵北南雄，擁油山帽峰之靈秀，倚湞水凌水之澄澈，自古以來就是粵北的“魚米之鄉(xiāng)”。如今，因其煙稻輪作、鴨稻共作和稻蝦共作，富含多種對人體有益的微量元素，被人稱為“南雄絲苗米”，尤其是湖口鎮(zhèn)產(chǎn)出的“紫土香米”，更是味美質優(yōu)，在南粵大地享有較高的知名度。

近年來，作為國家和廣東省雙料“產(chǎn)糧大縣”的南雄市，不斷推進“單改雙”，擴大種植面積，引導農業(yè)專業(yè)合作社開展“保姆式”服務，讓撂荒田重新披上綠裝。

南雄市絲苗米種植基地。

推進“單改雙” 種糧熱情高

“2022年種早稻，每畝只有300元的補助。2023年漲到500元以上。”南雄市全安鎮(zhèn)河塘村種糧大戶馬永青高興地說。往年，很多農民都在稻田里種蔬菜、種花生、種果樹等經(jīng)濟作物，水稻種植面積被嚴重壓縮，一些沒有勞動力的農戶甚至讓稻田拋荒。“如今獎補等惠農政策多了、力度大了，農民的種糧積極性也高了。我今年把流轉來的500多畝稻田全部種上了雙季稻。”馬永青說。

農穩(wěn)社稷，糧安天下。近年來，南雄市緊緊圍繞穩(wěn)定糧食生產(chǎn)目標任務，大力推進“單改雙”“整治撂荒地”工作，深入挖掘糧食增產(chǎn)潛力，多舉措激發(fā)農民群眾種糧積極性。

講政策，算效益。南雄市農業(yè)農村局與該市18個鎮(zhèn)（街道）一起，積極組織黨員干部進村入戶，深入田間地頭，大力宣傳講解黨的富農、惠農政策，在農戶家里、大榕樹下，跟農民群眾談心談話，以接地氣的方式和語言，講解當前國內外糧食形勢，尤其是跟農民群眾算好“單改雙”經(jīng)濟賬，由此激發(fā)農民群眾種糧熱情。

“群眾看黨員，我們帶好頭，群眾就會跟著干。”2023年，該市以全面推進“百縣千鎮(zhèn)萬村高質量發(fā)展工程”為契機，發(fā)動村“兩委”干部和農村黨員帶頭種植早稻，他們挨家挨戶宣傳，邀請種糧大戶實行“單改雙”，擴大糧食種植面積。

政策扶持，激發(fā)動力。近幾年來，南雄市多方籌措資金，逐年加大對種糧大戶進行獎補。此舉調動了種糧大戶的積極性，他們想方設法流轉土地，擴大水稻種植面積，種植面積40畝以上的種糧大戶大幅增加。

有了“田保姆” 種地更輕松

2021年底，南雄市成立農業(yè)生產(chǎn)托管服務中心，圍繞水稻生產(chǎn)推出犁田、插秧、育秧、病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治、肥料統(tǒng)配統(tǒng)施、收割及烘干等一系列“團隊式”“保姆式”托管服務。“經(jīng)營主體根據(jù)需要，可選擇其中一個或多個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的托管服務，也可以選擇從種植到收割的全程托管服務。通過專業(yè)化服務，每畝能提高100元左右的增收。”該中心負責人介紹。

2023年10月中旬，南雄市在湖口鎮(zhèn)新逕村開展農業(yè)生產(chǎn)社會化服務水稻種植全程托管現(xiàn)場會?，F(xiàn)場有近100名種糧大戶參加，通過對湖口鎮(zhèn)新逕村全程托管示范基地的實地觀看，了解全程托管作業(yè)模式和水稻產(chǎn)量。據(jù)主辦方介紹，水稻種植全程托管服務以“服務中心+服務組織+合作社+農戶”為模式，即農戶將自有或承包土地統(tǒng)一委托給服務組織開展水稻生產(chǎn)服務，農戶只需負責田間管水工作，全程托管后，每畝成本只需950元，可以極大地減少農戶的生產(chǎn)管理問題。

據(jù)了解，該市以農業(yè)生產(chǎn)托管服務中心為抓手，積極開展農業(yè)生產(chǎn)托管工作，打造了古市溪口村、豐源村和湖口鎮(zhèn)新逕村、水口鎮(zhèn)沙頭村、油山鎮(zhèn)漿田村以及雄州街道觀新村6個全程托管示范基地，基地效益明顯，農民省時省力省工，如最早完成水稻收割的溪口基地，每畝干谷產(chǎn)量可達435公斤。

近兩年來，該市早稻收割到晚稻種植實現(xiàn)無縫銜接，這得益于從打田到插秧、從施肥到滅蟲、從收割到入庫“一條龍”托管服務，農民可足不出戶，就能獲得育秧、打田、插秧、病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治、肥料統(tǒng)配統(tǒng)施、收割及烘干、倉儲、收購等環(huán)節(jié)的“團隊式”“保姆式”全鏈條托管，在大大提高“雙搶”效率的同時，既保障糧食生產(chǎn)，又助力鄉(xiāng)村振興。

此外，為持續(xù)推進公共型農業(yè)社會化服務試點改革工作，南雄市供銷社將通過加入省農業(yè)農村廳搭建的“粵農服”平臺，實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+農機農技”的智慧農機服務平臺，整合全市100多臺農機，開展公共型農業(yè)社會化服務，實現(xiàn)網(wǎng)上下單，農民足不出戶，獲得全鏈條托管服務，做到整合資源、節(jié)約成本、提高效率，堅守耕地紅線和糧食安全底線，賦能鄉(xiāng)村振興。

延長“產(chǎn)業(yè)鏈” 增產(chǎn)又增收

近年來，南雄市通過發(fā)揮農業(yè)優(yōu)勢，加快對糧食等初級農產(chǎn)品的轉化和加工，不斷延長農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，走出“圍繞農業(yè)辦工業(yè)，辦好工業(yè)促農業(yè)”的特色之路。

“金友米業(yè)、粵斌米業(yè)、天潤米業(yè)、冠奕通糧食、香溢工貿、海晨農業(yè)等廣東省、韶關市和南雄市產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，不約而同把南雄當作發(fā)展寶地。”南雄市糧食和物資儲備局相關負責人說，目前，已有十多家糧食加工企業(yè)通過“抱團”發(fā)展，形成產(chǎn)業(yè)集群。

在南雄，金友米業(yè)生產(chǎn)的“頂級香米”“貢米”“粵香米”等金友米系列已馳名南粵，生產(chǎn)的金友米露也多年來暢銷市場。尤其是其生產(chǎn)的“金友牌香米”分別榮獲“中國名優(yōu)食品博覽會金獎”“首屆廣東青年‘三高’農業(yè)博覽會金獎”，并被認定為“中國國際農業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品”。

而比金友米業(yè)成立晚的南雄市粵斌米業(yè)有限公司，近7年內迅速發(fā)展壯大。目前，該公司集糧油種植、收購、儲藏、加工、銷售、科研以及其他農副產(chǎn)品開發(fā)于一身，秉承“公司+基地（合作社）+農戶+市場”的現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展模式，走產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、科技化的發(fā)展道路，生產(chǎn)的粵斌牌“美香粘”“象牙香粘”“絲苗米”“兆香粘”“本地冬米”“油粘米”，以及粵斌牌“好日子”“萬家香米”和粵斌牌“粉米”“酒米”等近20種產(chǎn)品，遠銷廣州、深圳等珠三角城市，在當?shù)厥袌鲇休^高的知名度，并占據(jù)一定份額。

不斷延伸的糧食產(chǎn)業(yè)鏈，一頭連著耕地，一頭連著加工廠，南雄市糧食生產(chǎn)正借助“百千萬工程”的強勁東風茁壯成長、“強筋壯骨”，由單一的產(chǎn)糧大縣向糧食加工強縣轉變。